共建苦筍產業大數據平臺，挖掘苦筍藥用價值和經濟價值，建設苦筍產業融合發展中心，助力產業升級和農戶增收。
削殼、焯水、蒸煮、攤涼、殺菌、包裝……只有經過罐裝高溫殺菌工藝，揭西苦筍的鮮味才能最大限度地保存在罐頭里，讓各地消費者品嘗出大山里的美味。
近年來，廣東省揭陽市揭西縣著力將苦筍特色產業作為鄉村振興的著力點，深耕厚植并大力實施農業特色產業提升工程，在廣東農產品“12221”市場體系指導下，按照“一心兩區一帶”規劃建設揭西苦筍現代農業產業園，加快培育區域特色農產品品牌， 搭建苦筍產業大數據平臺，促進鄉村經濟快速健康發展，將苦筍打造成了“富民筍”的同時，揭西苦筍現代農業產業園也成為揭西縣“農業強、農村美、農民富”的典型縮影。
(資料圖)
年人均可支配收入增加近1500元
苦筍喜陰濕，常生長于高山深谷。得天獨厚的生長環境使得揭西縣成為廣東最大的苦筍種植區。得益于此，山鄉里的村民都將種植苦筍當作致富增收的重要手段。
揭西縣良田鄉岸洋村的村民老鄒告訴南方財經全媒體記者，平時自己都是外出做零工補貼家用，每到苦筍采摘時節便上山采筍，一天可采10斤苦筍，拿到集市售賣收入約200元。
盡管如此，如何進一步提升品牌效益，擴大銷售半徑成為揭西發展苦筍業的迫切命題。在接受南方財經全媒體記者采訪時，當地龍頭企業——廣東京溪園罐頭公司負責人陳志財也表示，“產業鏈升級勢在必行，揭西苦筍產業必須走農業現代化發展之路?！?/p>
2022年1月，揭西苦筍現代農業產業園上榜廣東省級現代農業產業園建設名單，廣東京溪園罐頭公司、揭西縣鄉姆種養專業合作社等成為牽頭實施主體。
產業園建立后，揭西縣通過實施揭西苦筍產業提質擴容工程，組織產業鏈各龍頭企業牽頭打造規?；?、生態化、標準化種植園示范基地，促進全縣苦筍產業規模每年較上年提升1%以上，產量提升2%以上，苦筍產業鏈產值比上年度增加5%以上。
除此之外，揭西苦筍現代農業產業園還通過實施品牌提升工程，提出“區域品牌、企業品牌、產品品牌”三品戰略，做大做強區域公共品牌，成功申報苦筍區域品牌。
在現代農業產業園的帶動下，揭西苦筍產業不斷升級，而產業園通過與越來越多的揭西農戶達成“公司+基地+農戶”“合作社+基地+農戶”等多種合作，有效實現了聯農帶農。
據介紹，揭西苦筍現代農業產業園建立后，產業園財政資金以折股量化的形式作為產業園項目入股資金，按項目產生的效益作為分紅，按一定比例和年限回饋當地村集體，以支持鄉村振興可持續發展。
以老鄒為例，產業園將折股量化費用交給村集體，村集體利用這筆費用開山種苗，供自己本村村民無償采摘。如今，老鄒每天采摘量可達17.8斤甚至更多，每天的收益也上漲到了300元左右。
“有了合作社保底收購，我們就省去了自行去市場售賣的人力，這些省下的人力又可以繼續投入采摘工作。如此一來，我們兩個月保底收入都有18000元以上了。”老鄒說。
據統計，當地豐產的苦筍畝均年產值為1.2萬元至1.8萬元，純收入在7000元以上。目前，從事苦筍產業園的當地農戶有1.5萬人，其中7000多人常年種植苦筍，年人均可支配收入增加了近1500元。
系統化探路鄉村振興“新引擎”
2022年是我國全面推進鄉村振興的關鍵一年，也是揭西縣交出階段性答卷的一年。揭西縣一直籌謀如何進一步挖掘出利用苦筍產業帶動當地實現鄉村振興的“新引擎”。
此前，廣東省探索出一套農產品“12221”市場體系，按照這一系統化打法，揭西縣也為苦筍農業現代化產業園規劃出“一心兩區一帶”布局，推動苦筍產業向一二三產融合延伸，持續擦亮苦筍產業“金字招牌”。
例如，揭西縣近年來堅持以項目建設為抓手，把美麗鄉村建設作為實施鄉村振興戰略的重點，推動揭西縣鄉村環境面貌煥然一新，為鄉村振興發展注入了新活力。
據了解，揭西苦筍現代農業產業園當前正以苦筍主產區的五經富鎮為核心，建設休閑竹文化科教中心與田園綜合體，利用良好的竹園風光和生態環境、豐富的產品及文化，已初步形成了苦筍文化休閑旅游區。同時，還與苦筍藥食同源的藥用價值相結合，積極打造一條健康養生、民俗文化科普及休閑度假等為一體的旅游接待線路。
除了通過苦筍現代農業產業園助力當地實現“農村美、農民富”，產業園下一步還將重點聚焦推動實現“農業強”。
據了解，揭西苦筍現代農業產業園正與中國聯合網絡通信有限公司廣東省分公司(以下簡稱“廣東聯通”)聯合打造科技支撐平臺建設工程，共建苦筍產業大數據平臺。
該平臺由“一個中心+三大平臺”構成，即苦筍產業大數據中心、環境監測平臺、基地管理平臺以及加工管理平臺。廣東聯通相關負責人表示，產業園可依托該平臺實時掌握土壤、氣象、水質等數據，并推動苦筍加工、流通、銷售標準化、規范化發展，建設苦筍種植、加工、銷售、服務一張圖，為產業規劃布局、精準營銷等提供數據支撐。
為進一步挖掘苦筍巨大的藥用價值和經濟價值，產業園還將建設苦筍產業融合發展中心，設計了包含苦筍產品展示區、苦筍文化展廳、數字農業展廳等，結合種植示范園區，在生產加工、產品銷售多方面結合，實現產業融合，預計將帶來具有高附加值的產業帶動效益，有力促進苦筍產業發展，進一步擦亮揭西苦筍品牌。
（文章來源：21世紀經濟報道）
