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新西蘭乳企恒天然近期宣布，其將攜手專注于營養(yǎng)、健康和生物科學(xué)領(lǐng)域的全球科學(xué)公司荷蘭皇家帝斯曼集團(Royal DSM)，建立一家全新的初創(chuàng)公司，同時雙方將加速研發(fā)具有乳制品特性的發(fā)酵衍生型蛋白質(zhì)并共同將產(chǎn)品商業(yè)化。
該初創(chuàng)公司是深化恒天然與帝斯曼集團長期研發(fā)合作關(guān)系的又一里程碑。自2019年合作以來，恒天然與帝斯曼一直在全面研究如何使用精密發(fā)酵的科學(xué)技術(shù)來生產(chǎn)類似乳制品中的蛋白質(zhì)。
目前恒天然和帝斯曼已為這一項目申請了知識產(chǎn)權(quán)專利。全新成立的初創(chuàng)公司將利用這一知識產(chǎn)權(quán)加速產(chǎn)品解決方案的商業(yè)化，同時進一步專注于精密發(fā)酵產(chǎn)品的研發(fā)工作。
此外，恒天然和帝斯曼還在減少牧場溫室氣體(GHG)排放方面共同協(xié)作，將帝斯曼的甲烷抑制Bovaer？技術(shù)應(yīng)用在新西蘭的恒天然牧場。
恒天然首席創(chuàng)新和品牌官Komal Mistry-Mehta表示：“這家新的初創(chuàng)公司是一個令人激動的合作機遇，可以將帝斯曼在精密發(fā)酵領(lǐng)域全球領(lǐng)先的專業(yè)優(yōu)勢與恒天然世界領(lǐng)先的乳品研發(fā)科技相結(jié)合來創(chuàng)造更廣泛的商業(yè)機會。對客戶及消費者而言，發(fā)酵生產(chǎn)的蛋白質(zhì)具有廣泛的應(yīng)用可能性，這一合作伙伴關(guān)系與恒天然成為乳品創(chuàng)新和科學(xué)領(lǐng)導(dǎo)者的戰(zhàn)略是完全一致的。并且，通過探索營養(yǎng)科學(xué)解決方案的機遇，恒天然能夠釋放高端特殊原料業(yè)務(wù)的增長潛力，并在這一品類中更自信地展現(xiàn)恒天然的行業(yè)實力。”
“隨著人口的持續(xù)增長，乳品和其他營養(yǎng)來源將在維持世界人口營養(yǎng)方面持續(xù)發(fā)揮作用，這些營養(yǎng)來源不僅可以為人們提供更多選擇，更可以對他們現(xiàn)有的汲取營養(yǎng)的方式提供更全面的補充。無論是現(xiàn)在還是未來，乳品營養(yǎng)一直是恒天然的核心實力，我們看到市場對可持續(xù)的草飼乳品需求始終保持強勁態(tài)勢。同時也意識到消費者的喜好正在不斷發(fā)生變化，恒天然深信以新興技術(shù)生產(chǎn)的蛋白質(zhì)與我們的乳脂產(chǎn)品可以完美匹配相得益彰?！盞omal Mistry-Mehta進一步表示。
（文章來源：證券日報網(wǎng)）
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