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為推動中國傳統文化元素與文創產業融合創新，8月8日，“文創智薈·奇曼聚能”戰略合作啟動會暨文促會文創美食專業評委會成立儀式在廣州舉辦，匯聚了文化創意、餐飲酒店、數字科技、廣告展會等行業優勢核心資源，實現共贏合作，助推文創美食“出圈”。本次活動指導單位為廣東省粵港澳大灣區文化創意產業促進會、廣東省餐飲服務行業協會，由剛奇集團、萊曼會&會盾科技、洲明科技聯合主辦。
會上，廣東省粵港澳大灣區文化創意產業促進會會長王桂科談道，2019年，《粵港澳大灣區發展規劃綱要》明確提出共建人文灣區。如今，廣東省粵港澳大灣區文化創意產業促進會文創美食專業委員會的成立，將為文化產業、文化企業、文化人員提供服務。
文化與創意的融合，為大灣區文化產業的發展帶來新業態，文旅市場也迎來更好的發展機遇。各文化創意企業根據市場需求，不斷創新產品形態，為新供給新消費注入新活力。
在“文創熱”的當下，“文創美食”一直備受關注。會上，為迎接金秋月餅消費季，“月圓九州”月餅正式向消費者發布。該款月餅由中國九個地域的九大經典月餅薈聚而成，分別是廣式蛋黃純白蓮蓉月餅、京式自來紅月餅、蘇式水晶百果月餅、滇式云腿月餅、秦式原味水晶月餅、川式黑金椒麻火腿川皇酥月餅、臺式綠豆椪月餅、瓊式金椰月餅和潮式雙烹月餅。
自古以來，月餅是中華傳統美食之一。那么，如何借助中秋月餅傳承發展中華優秀傳統文化？
廣州博物館副館長朱曉秋表示，美食很容易出圈，但是如何通過美食找到文化的根和源，要通過類似月餅這樣的美食文創產品，傳承優秀傳統文化。
剛奇集團創始人蘇明智談道，各地月餅融合了當地的民間習俗和特色風味，如廣式月餅的蓮蓉、五仁等口味，北京月餅的豆沙、棗泥等餡料，都體現了地域文化的多樣性。打造中國月餅代表作，讓月餅成為中國優秀傳統文化的載體，有助于傳承和弘揚中華民族的優秀傳統文化。“月餅消費不僅僅停留在食品層面，更多是精神層面。”他補充談道。
文創賦能美食，美食融合文創。在粵港澳大灣區，“舌尖上的文創”也日漸豐富著消費者的需求。從文創雪糕、“消失的點心”、紅樓夢下午茶……一款款文創美食成為“網紅產品”，堅持文化傳承與創新，讓消費者品嘗出一道道文化風味。大灣區正打開文創美食新賽道，不斷釋放消費新動能。
（文章來源：南方網）
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